98/09/10 irenelu：
前陣子團購的肉泥，對於料理毛孩子的新鮮食是最方便烹煮且極富變化的食材
肉泥可以加入各種不同的蔬菜燉煮，例如：綠花椰菜、菠菜...等
簡易電鍋料理，很方便現在忙碌的父母料理餐食^^
我比較常用的是紅蘿蔔，因為紅蘿蔔素被人體吸收後能轉變成維生素A，可維護眼睛和皮膚健康
優優羊羊的白內障讓眼睛日漸白化混濁，購買的眼睛保健品成分也含有胡蘿蔔素
希望經由食補可以延緩優羊的眼睛惡化
要注意的是，紅蘿蔔不易消化，需燉煮久一點
我會先烹煮紅蘿蔔，待軟化後再加入肉泥煮熟即可，也就是煮了兩次
感謝 PTT 板友提醒：
a712249：紅蘿蔔要用油去炒 有效成分才會跑出來
kathylan：推樓上 紅蘿蔔是屬於脂溶性的維生素唷
煮熟後撈起鋪平盤放涼，冷凍後結凍再依每日的食量量切塊，放置冷凍庫保存備用，確保新鮮
紅蘿蔔請盡量切小丁一點，我切的有點大丁
晚餐時間，把冷凍並以切塊的紅蘿蔔羊肉泥加上RO水，丟進微波爐解凍即可食用
沒有微波爐的家庭，可以用咖啡機煮熱水加入紅蘿蔔羊肉泥裡即可；這兩種方式都很簡便不沾手
會再加RO水是為了讓孩子補充水分，優優羊羊都有髖關節的問題
腳痛的孩子有時會不愛走路去喝水，所以把握每一餐能補充水分的機會
不用擔心加水會稀釋料理的味道，孩子們都吃的很開心
黑糖優羊每天會搭配吃一餐鮮食料理，因為優優羊羊要吃藥的關係
以前餵藥都塗抹營養膏，黏黏膩膩很沾手，每隻狗狗都很喜歡營養膏但又容易把藥吐出，結果還是打一架硬塞藥
現在拌鮮食，把藥藏在中間，優優羊羊吃的開心，我也不用餵藥餵的心疼又被咬
黑糖優羊鮮食的食用量不多，每個孩子一小湯匙而已
沒有因為體型就吃比較多捏
優優羊羊食補的關係，有多加一湯匙 (大家請不要告訴黑糖
)
這樣說來，食用量好像依年紀增加^^"
優優羊羊的碗是依雷特布丁，大小剛好
這是優優的晚餐，看起來好像很多，其實優優每天只吃10幾顆處方飼料而已
每到吃晚餐時間，家裡就會大暴動，每個人都很忙就是沒人要幫忙
羊羊會一直開心的轉圈圈，實在看不出來腳在痛捏
優優會像勤勞的小工蟻，開始忙碌的搬運玩具、踢球
NANA又更誇張了，不時用可愛的黃鼻子用力頂我的鳥阿腳
並不斷扭動全身都是腰的短腿身軀，賣力演出搏中途麻注意
平時把膽藏在床裡不敢走動的NANA，一到吃飯時間跑的比誰都快
三七步又抖腳的黑糖大姊頭把大家趕走，眼神攻勢搶了好位置
殷殷期盼的羊羊，這充滿愛的眼神....不是在看我
羊羊等不及了，一直半蹲踱步
好啦~不拍了，放飯！！
大家各就各位
吃飯時間是跟NANA互動的好時機
平時不敢靠近人類的毛孩子，手上有食物才能拉近彼此的距離
NANA呀~不要害怕，在這裡你可以安心吃飯睡覺，不用擔心下一餐 (這問題大人來煩惱就好)
但是食量要控制一下，你全身上下都是腰呀！！
※健康知識：
紅蘿蔔對人體有許多好處，因此又稱為「小人蔘」。中亞在幾千年前即有栽種，古代歐洲把紅蘿蔔視為藥品，到元朝時才傳入中國，顏色有紅色或淡米色，果實多汁，營養成分高。 主要功用 紅蘿蔔素被人體吸收後能轉變成維生素A，可維護眼睛和皮膚健康。
紅蘿蔔含有豐富的纖維素，對便秘極具療效。
食用紅蘿蔔還能增強免疫力，防癌抗衰老，降低女性得卵巢癌的機會，對防止血管硬化、降低膽固醇和防治高血壓，也有一定效果。
注意事項 紅蘿蔔不能與酒同時食用，因酒精會在肝臟中產生毒素，引起肝病。紅蘿蔔生吃不易消化，八成以上會排出體外，不被吸收，食用過量還會造成色素沉澱。 含有何種營養素 蛋白質、醣類、鈣、鐵、磷、硒、維生素A、B1、B2、B6、C、E、K、菸鹼酸、葉酸、泛酸、胡蘿蔔素、鎂、鋅、鈉、鉀、銅、氟、錳、鈷、茄紅素。 專家建議 紅蘿蔔含脂溶性維生素，應以油炒或與肉類同煮，以利吸收。紅蘿蔔汁是健康飲料，有些醫師用來作為治療癌症食譜的基本飲料。將紅蘿蔔汁混合芹菜汁一起飲用，味道更好且更具營養價值。
羊肉是指從羊身上得出的肉，古時稱為羖肉、羝肉、羯肉，為全世界普遍的肉品之一。羊肉肉質與牛肉相似，但肉味較濃。羊肉較豬肉的肉質要細嫩，較豬肉和牛肉的脂肪、膽固醇含量少。
羊肉有山羊肉、野羊肉、綿羊肉。《本草綱目》記載，「羊肉能暖中補虛，補中益氣，開胃健身，益腎氣，養膽明目，治虛勞寒冷，五勞七傷」。唐代虛詵的《本草食療》中，記載「凡味與羊肉同煮，皆可補也。」
在一般人的觀念中，夏季吃羊肉容易上火，其實羊肉功效補氣養血，溫中暖下，性甘溫而不燥，夏天吃也不會熱氣。
本草綱目記載，羊肉有益精氣、療虛勞、補肺腎氣、養心肺、解熱毒、潤皮膚之效。唐人虛詵所著的《本草食療》 中，更記載著「凡味與羊肉同煮，皆可補也。」羊肉富含蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鐵、磷等多種營養物質，其實是營養價值很高的食材，對於患肺結核、咳嗽、氣管炎、哮喘、貧血的人，特別具有益處。
留言列表
